Romantisch kerst arrangement

Kerst nog ver weg? 

Ja dat klopt. Toch kunt u nu alvast zorgen dat u een plekje in onze herberg heeft.
Elk jaar is kerst een populaire periode om er eens lekker samen tussenuit te gaan.

We bieden u de kans een plekje te verroveren en te komen genieten van een heerlijk
romantisch en culinair verblijf, incluisef:

  • Koffie of thee met iets lekkers
  • 2 x overnachting in een COMFORT kamer
  • 2 x een heerlijk ontbijtbuffet
  • Winterse wandelroutes
  • Presentje in de kamer
  • 5-gangen feestdagen diner van de chef
  • GEEN RESERVERINGSKOSTEN
  • GRATIS PARKEREN & GARTIS WIFI

€ 244 per arrangement voor 2 personen.

Klik hier om een reservering te maken

En bent u beniewd hoe het kerstdiner er uit ziet dit jaar.....

Kerstmenu: 2019

Voorgerechten:

  • Boomstammetje van Noorse gerookte zalm en Hollandse garnalen met wasabi mayonaise, sesamzaad en wakame.
  • Langzaam gegaarde pastrami van Heyde hoeve varken met mosterd mayonaise, raketsla, parmezaan en zongedroogde tomaten.
  • Portobello gevuld met geitenkaas van De Walhoeve, pistache granaatappel en een citroen vingrette.
  • Tartaar van rund met gefrituurde kappertjes, augurk en een eitje van Lekker N’ei.

Soepen:

  • Krachtige ossenstaart bouillon met draadjesvlees en soepgroenten.
  • Romige venkelsoep met citrusvrucht en gerookte zalm.

Hoofdgerechten

  • Combinatie van sukade en ossenhaas spies met knolselderij taartje, haricot verts en een saus van Syrah rode wijn met vanille.
  • Gebakken zalm in combinatie met black tiger gamba’s, spinazie en botersaus.
  • Stoofpotje van zwijn en ree met aardappelpuree, Biologische spruitjes en Giesser Wildeman stoofpeer.
  • Huisgemaakte vegetarische loempia met taughe, witte kool en ei geserveerd met chilisaus en een zoet-zure salade.

Desserts

  • Mon chou: Bastogne koek met een creme van mon chou en kersen waarop amarena kersen ijs.
  • Lauwwarme appel crumble met bosbessen en vanille ijs. 
  • Verwenkoffie, Tilburgse schrobbeler met brownie en een rebelicious fudge uit Oostelbeers.

Kaas affineur

De Walhoeve en Ruurhoeve: waaronder brandenetelkaas, bunkerkaas, La Trappe bierkaasje en een oude geitenkaas, geserveerd met noten en mosterd-dille saus

Reserveren kan op 25 en 26 december.
4-gangen diner € 37,50,- p.p.
5-gangen diner € 41,- inclusief verwenkoffie
6-gangen diner € 47,50 inclusief kaas en verwenkoffie.